銘氏咖啡誕生于上海,一個充滿了咖啡底蘊的堿市。Mings長期為全球各大比賽選手提供賽級精品豆，并致力于國內精品咖啡文化的創新和推廣。從生豆處理、自主烘焙自動化生產的傳統精品咖啡產品到特調飲品研發，不斷滿足不同咖啡愛好者的咖啡產品多樣化需求。

早期專為各咖啡品牌提供代烘焙以及其他咖啡產品的生產加工服務,在咖啡行業內享有盛譽。自2003年以來,銘氏致力于打造咖啡全產業鏈模式,在國內外各大咖啡產區內積累優良的生豆資源,深度研究各種咖啡處理法,不斷融匯創新,創造出具有特別風味的銘氏咖啡。

銘氏咖啡的產品包含國內外各原產地咖啡生/熟豆,掛耳咖啡等專業咖啡產品，同時也包含了凍干粉，咖啡液等潮品快咖啡產品，作為各大國際咖啡品牌在中國的生產服務供應商, Mings擁有國際化標準的生產管理體系,遙領行業的生產設備，業內專業的咖啡評測專家，Q-GRADER認證咖啡評審陳振華老師,作為品牌研發主理人。